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內容簡介: 博客來 彼得·德魯克1909年生於維也納，1937年移居美國，終身以教書、著書和咨詢為業，是當代國際上最著名的管理學家，被稱為大師中的大師。

在美國他曾擔任由美國銀行和保險公司組成的財團和經濟學者，美國通用汽車公司、克萊斯勒公司、IBM公司等大企業的管理顧問。為紀念其在管理領域的傑出貢獻，克萊蒙特大學的管理研究生院以他的名字命名——彼得·德魯克管理研究生院。

他博客來網路書店著述頗豐，包括《管理的實踐》、《卓有成效的管理者》、《管理：使命，責任，實務》、《旁觀者》等幾十部著作，已傳播到全世界130多個國家。其中《管理的實踐》一書奠定了他作為管理學科開創者的地位，而《卓有成效的管理者》已成為全球管理者必讀的經典。

2002年6月，美國總統布什宣布彼得·德魯克成為當年總統自由勛章的獲得者，這是美國公民所能獲得的最高榮譽。

在本書中作者從各個角度來探索德魯克博客來書店的世界：從孩童成長的背景、生命的淬煉、思想的孕育、治學的歷程、智慧的展現、教學的熱情、咨詢的能耐及對人類真誠的終極關懷。讀完這本書之后，讀者不難探究這位最具有影響力的「大師中的大師」的「內心世界」。

博客來網路書局

• 作者： [美]傑克·貝蒂
• 譯者：李樹田
• 出版社：機械工業出版社
• 出版日期：2006/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

「閤家美食」奪金廚獎 代表台灣前進國際

【陳欣渝 范群宏 台北】

由5位在不同學校，餐飲科教課，並有多年廚藝經驗的廚師組成的「閤家美食傳承隊」，這次由客委會推薦，參加2015年台灣美食展，廚藝大賽，發揮創意，將客家傳統醃製物，作成8道精緻料理，奪下冠軍金廚獎，明年他們將代表台灣，參加國際料理競賽，要將客家料理推上世界舞台。

「湯品的部分呢！就是取名為歡，歡迎之意，客家人招待客人，總是擂著茶，一邊喝一邊擂著米香，還有堅果、東方美人茶。」

小小擂茶缽裡裝著花生、腰果等，在這它不是甜湯，是要搭配海鮮濃湯的好味道，而常見的酸柑茶茶球，則拿來盛裝豬肉料理，要顛覆大家對客家美食的想像。

閤家美食傳承隊領隊廚師 陳志昇：「把所有早期比較粗，還有比較鹹的，客家的元素，把它做成精緻化的料理，像很多元素，都結合這次我們比賽，每一道菜都有它客家的意境。」

客委會主委 劉慶中：「利用我們最簡單的食材，必須要經過創新，要用我們平常的生活智慧，用這樣創新、新的料理，所以這過程很辛苦，也很不容易。」

此次廚藝比賽主題，得結合在地食材「閤家美食傳承隊」，選用美濃9號契作黃豆，屏東特色醬菜，和豆腐乳等醃製品，還將桔醬放入巧克力裡，把甜點都變得很客家。

釀造業者 李明芳：「你桔醬加上來，吃起來酸酸甜甜，就變成就和大家想像中的，西式甜點的風味，完全就是顛覆。」

閤家美食傳承隊領隊廚師 陳志昇：「客家的醬味，把它結合(料理)上去，根本就不用，什麼加工的一些調味料。」

巧妙運用客家食材，將醃製物發酵的味道自然融入料理，美味兼具美感，展現客家美食的多樣性，客委會表示將全力支持團隊，參加2016年國際料理競賽，期盼他們透過美食，來展現客家文化之美。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/閤家美食-奪金廚獎-代表台灣前進國際-120216851.html

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