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評比梁瓊白的五心級抗癌美食破盤好物

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內容簡介:

病人也有吃美食的權利！養好身體才能對抗疾病！
資深美食家梁瓊白第二本療癒養生作品！博客來書店善用天然食材滋養身體、療癒細胞、增強體力，讓營養留住，身體零負擔！
讓美食安撫疾病帶來的痛苦與不適，才是對病人最愉悅的養生！

癌症病人面對醫生宣告式的死刑判決，總不免灰心喪志，更別提化療過程中，食不下嚥，但不吃又沒體力的痛苦。

精通中國八大菜系的梁瓊白老師在她罹癌的過程中，以她自己的專業解決化療中的飲食問題，更希望推己及人，讓同樣面臨相同問題的人走出同樣的困境。安然度過近五年的關鍵期後，她靠著信心、耐心、用心、關心、恆心的力量，幫助她積極勇敢面對病痛，讓身心靈健康自在。本書就是她以個人經驗分享給病友及病友的家人們，不只有信心戰勝癌症，更能掌握住病人的飲食狀況。

書中提供各種針對癌症不同療程會面對的身體狀況，開出簡單又好吃的食補食譜，以及相關飲食原則，讓您能簡單上手烹飪調理癌症病人的飲食，不管是化療前、化療中的飲食，到實用開胃小菜、搭配各種療癒菜色、點心，以及好吃有成效常見的急症緩解食療小偏方，讓讀者能體會「藥補不如食補」的精隨。

博客來此外，梁瓊白老師也提到，病人若是能和家人一同吃喝，排除自己是病人的心理，在復健上也很有幫助，對家人來說，也能減輕照護的負擔，所以書中的食譜設計也將這部分考慮進去。

癌症病人在接受化療時的口味都會改變，如何因應這樣的變化，讓食物成為病人最好的支柱與撫慰，並且成為健康的後盾，是梁瓊白老師最大的期望。

現在，跟著梁瓊白一起自己動手做 五心級健康美食：
．早餐最好吃的主食【小米地瓜粥】
．簡單做爽口的小菜【菠菜拌豆乾】
．久藏不變味開胃菜【糖蒜】
．超人氣的健康飲品【黑木耳元氣飲】
．自然原味的元氣飲【滴雞精】
．提升體力的溫補飲【滴牛肉精】
．提升食慾的滋補品【雞湯雲吞】
．廉價美味下午茶點【南瓜攤餅】
．酸味最平價的美食【酸辣連白菜】
．辣味最幸福的美食【酸辣豆腐羹】

【本書精彩內容】
》化療之前：補充元氣&早午晚餐這樣吃
》化療期間：促進食慾&增強體力這樣吃
》鎖住營養健康煮：蒸煮拌炒烤多變料理
》補血牛肉料理：三種速配美味健康沾醬
》高蛋白自製雞精：電鍋、快鍋圖解步驟
》滋補肝膏羹：豬肝泥去腥剔筋圖解步驟
》開胃剝皮辣椒：圖解7步驟3天可食用

作者簡介博客來網路書店梁瓊白

作者自喻有近十五年時間在鍋鏟刀盤中飛舞、在油煙火燎中穿梭，原本最擔心得到肺癌，卻於2009年元月確診為乳癌第二期，接受乳房切除術及前哨淋巴腺切片檢查與六次化療。經過兩年多的定期持續追蹤治療、調整飲食內容與烹調法、回歸規律生活作息、持續溫和運動，療程已結束，醫師確診只要往後每三個月追蹤檢查即可。作者誓言今後要善待身體、常保健康。

一直以來，作者總給人「女強人」的形象，遇到事情只會咬牙苦撐也不尋求外援，就連發現罹患乳癌二期時的當下也認為可自己承擔，不想成為親人的負擔，但其實形之於外的強勢只是為了掩飾自我的懦弱，武裝恐懼，鎮定無助，因為她知道自己一路走來沒有僥倖，以致讓許多無形枷鎖一道道往身上加，而當意外得知罹癌時，她才頓悟自己竟如此脆弱與無助，她期許讀者也能善待自己的身體細胞、並且能體恤身旁照顧的親友，因為再也沒有比健康的活著、珍惜與親人相處的時光更可貴的事了。

資歷：研究美食文化與烹飪技藝30年餘年。
對美味的定義──好吃，即使是小菜也很出色。
與美食邂逅的經驗──精通八大菜系。博客來網路書局
出版食譜相關著作──超過上百本。
此書是作者第二部療癒養生作品。

現任：膳書房文化及雅事文化發行人＆美食專欄作家&暢銷食譜作者
年齡：已升格當奶奶。

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  作者： 梁瓊白    新功能介紹
• 出版社：原水    新功能介紹
• 出版日期：2013/05/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

科技研發展開幕 陳菊盼加速產業轉型

（中央社記者程啟峰高雄27日電）年度產業科技研發展「解密科技寶藏」今天在駁二藝術特區登場，由高雄市長陳菊與經濟部次長沈榮津連袂啟用視覺雙臂機器人下揭幕。陳菊期盼中央與地方合作，加速高雄產業轉型。

陳菊說，樂見創新科技盛事能南下展出，未來產業轉型需要中央與地方政府攜手合作、創造雙贏，也希望創新產業與高雄產業結合，提升產業技術，同時呼籲各界法人能至高雄設立據點、根留高雄。

她表示，新政府提出生物醫療、綠能科技、智慧機械、國防航太和亞洲矽谷5大創新產業，高雄不是只有國防產業，仍需有新的高科技產業投入。

她指出，市府、工研院及中山大學已聯合成立「南台灣跨領域科技創新中心」選定複合材料、光通訊、醫療器材、能源管理等多項議題，籌組聯合研發團隊，進行合作規劃，透過跨領域合作協助南部所有產業升級轉型，也讓高科技與民眾生活結合。

沈榮津則表示，這項展出整合16個法人單位的科技專案研發成果，例如可摺疊AMOLED螢幕、不用耗材就能過濾99% PM2.5的空氣清淨機、90秒消滅99.99%大腸桿菌的筷子等，希望創新技術與產業合作，順利商品化，行銷全球。

「解密科技寶藏」展出77項創新科技，包括精密機械、生技醫材、綠色能源、材料科技、資訊通訊、電子光電等各項靜動態、互動情境展出，展至6月19日。1050527

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/科技研發展開幕-陳菊盼加速產業轉型-114428221.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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